3 月 11 日，由红餐网、红餐产业商议院主持，餐饮供应链指南、红厨网协办的"风向标居品（春季）民众发布会"，在繁密餐饮产业行家、主流媒体、著名博主和餐饮品牌独创东说念主的共同见证下在成王人圆满举办。动作 2025 中国餐饮产业节（红餐 · 第 33 届 HCC 餐博会）的重磅板块之一，风向标居品（春季）民众发布会旨在通过风向标居品所展现的新理念、新趋势disisebo，让业界洞见发展前行的新标的。

首届"风向标居品（春季）民众发布会"冲突传统神气，由身着炫彩降服的模特们手捏新品走秀，通过"味蕾纠正""品性迭新""经典焕新"三个篇章为不雅众带来一场视觉与味觉的双重盛宴，重磅呈现了 11 家头部供应链企业的春季主打居品，不仅勾引了行业的高怜惜度与参与度，还激勉了业界对新趋势和新址品的高度期待。  

  来自国内著名电视台、杂志社、报纸和网站等平台的十余家主流媒体及红动食刻达东说念主定约"王涛 | 餐饮东说念主""老甄聊餐饮""强哥聊餐饮""胃雇主餐饮圈""海亮品牌说""老孟新贸易""思开千店的大白""餐饮供应链指南""红厨网"等一众头部产业达东说念主亲临现场共同见证，本场发布会也勾引了泰西、意大利、法国、英国、东南亚等国外著名媒体的野蛮怜惜。

味蕾纠正，最初本领赋能健康可口

独凤轩带来了"汤乐士三零原汤"，精选上等鲜冻猪牛大骨及老鸡熬制，大致助力餐饮品牌温柔出品多种好意思食。丁点儿展示了"椒麻鸡汁"，接纳优质原料，将青花椒油的鲜麻、红花椒油的醇香与鸡肉的鲜好意思完好交融。新雅轩推出了"爆汁脆皮鸭"，通过冷萃腌制本领和独家香料配方，30 秒内极速锁水，保险烤鸭的出品皮脆肉嫩，香浓爆汁。

品性迭新，翻新组合带来体验升级

康乐汇食物的"爽亚爽牛奶滑鸭血"，以崭新牛奶特有的丝滑口感中庸了鸭血的香冽，遴荐锁鲜和冷链本领，进步鸭血品性。国联水产带来了"国联龙霸煲虾"，BAP 四星国际认证的南好意思白对虾，遴荐圭臬冰衣封装，在保险餐厅出品巩固的同期，也大大省俭了出品时辰。森态牛油展示了"森态味极香牛油"，精选优质牧场牛油，通过独家生物酶解本领理解脂肪，协调好意思拉德反馈进步香气。翠宏展示了两款烤肉蘸料，通过添加紫苏粒和桃酥碎的翻新组合，赋予蘸料全新的口感体验。

经典焕新，提质增效完了可口分享    聚慧餐调带来的"佬油集 1983 "，以川菜巨擘陈志刚行家在 1983 年首届"宇宙烹调名师饰演已然会"中的参赛锅底为基础，交融多家重庆著名老店风姿，用当代化智能制造本领复刻而成。野火烧展示了"三好鸡翅"，优选国产 A+ 级白羽鸡，进程机器与东说念主工双说念优选，甄选个头大且均匀的鸡翅，无需腌制，解冻即用。沐之源非遗龙须笋精选海拔千米之上的鲜活野竹笋，通过非遗手作精制而成，清朗金黄，形如龙须，赋予了食材独到的卖点和文化。川娃子展示的李明桦牛油暖锅底料以非遗低温慢熬本领恒温炒制 12 小时，淬真金不怕火出辛香、麻辣、回甘的三重档次，守正翻新传承经典。

从本场发布会不错看出，新食物工艺和新式确立的诓骗更加野蛮，消耗者更加剧视自然、健康及高品性的居品，谋略者更加剧视恶果改善和出品巩固，本领翻新和居品研发成为推进行业跳跃的中枢能源，居品诓骗场景的丰富度也成为餐饮品牌新的怜惜点。因此，大致引颈趋势的爆品不仅要餍足饱腹功能，还要在滋味、食材和出品颜值上达到更高圭臬，从而餍足种种化的消耗场景需求，助力餐饮品牌的谋略。

风向标居品（春季）民众发布会这一业内始创的模式，不仅为业界提供了新的视角和灵感，立体化呈现居品的独到价值，也为中国优质供应链品牌走向世界搭建起了新的桥梁，与繁密标杆企业扫数，用艺术交融的花样挖掘居品亮点，演绎全新的居品故事disisebo，助推中国餐饮的民众化发展。